酒泉，碳水与肉的大满足-全球今热点

人间烟火气，最抚凡人心。

西北望，吃肉郎。“没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿。”夜市烧烤摊的灯火，是“社畜”卸去一日疲劳，心怀希冀的深夜食堂。

【资料图】

美食打卡地

地点：城里的各处美食街、小区门外路边摊、夜市

预估人均：看你喜好和胃口

在酒泉撸串，大口吃肉大口喝酒才是正确的打开方式。

烤肉，得一把一把吃，才是西北风情的“干散”（豪爽）。三瘦夹一肥，油脂让羊肉绽放光彩，辣椒孜然撒上，一口下去，“攒劲呔”！

夜幕降临

我在酒泉第一个想看见的

就是你：

@全国的网友

之所以如此酣畅，秘诀只有一个，那就是“最高端的食材，往往需要最朴素的烹饪方式”。

酒泉的羊肉，肉质细嫩鲜美，香而不膻。

常年生长在祁连山上的羊群，饮用的是含有人体所需多种矿物质的冰雪融水，食用的是柴胡、当归、大黄、野蒜、沙葱等中草药及野草。

无论是烤串、手抓、黄焖、清炖，还是做成葱爆羊肉，你永远可以探索出酒泉羊肉的N+1种吃法。

味道，包你满意。

食

在敦煌，早起一碗合汁，是很多人一天的开始。

温馨的小城里，古典的生活，坐下来慢慢享用早餐，鲜嫩的羊肉鲜而不膻，浓浓的热汤配上嚼劲十足的丸子和夹沙，精心调配的小菜，唤醒了整座城市。

无论是归乡的游子，还是远道来的游客，踏上敦煌的土地时如若先得一碗羊肉合汁，便成了旅途中难忘的味道。

同样令人心动的美食还有“糊锅”，这在酒泉可不是锅糊了的意思。它既是当地人心爱的小吃，也是酒泉人早餐的首选。

糊锅店中，高大的铝制汤料锅，盛着加入蚕豆粉汁勾芡的浓稠鸡汤，永远滚沸。

炸好的大麻花掰成瓣儿，金黄香软，配上饱浸芡汁、蓬松暄软的面筋，一碗有滋有味碳水丰富的糊锅令人垂涎，吃完浑身通透，直呼痛快，酒泉人难忘的家乡味道啊。

极致风光的人间胜景，四季流转的烟火寻常。

品味酒泉，是一场历史与人文的恢宏之旅；畅游酒泉，是一次匠心雕琢的惬意之旅。

来一场说走就走的旅行，追寻心中的诗与远方！中国唯一以“酒”命名的城市，值得细品。

来源：酒泉市融媒体中心

文字：王磊

编辑：郭菲

审核：张卫婷   终审：付长洲

甘肃省互联网新闻信息服务许可证编号：62120180005

觉得好看，请点这里↓↓↓

标签：