白菇怎么做最好吃又简单

白蘑菇怎么做好吃

【资料图】

白蘑菇好吃的做法：

主料：宝蘑菇3只、培根2-3片、豌豆一小碗、胡萝卜一段。

辅料：玉米油25-30毫升、姜片3片、料酒1勺、盐1勺、蚝油1勺、清水小半碗。

步骤：

1、备料，白蘑菇清洗干净，去柄然后切片。胡萝卜去皮洗净切薄片。豌豆清洗干净沥干水分。培根切成条备用。

2、干净不粘锅中，倒入玉米油，开大火将玉米油好热。下姜片爆香。

3、倒入豌豆，开始翻炒，翻炒一会。

4、然后再加入其它材料，一起翻炒1-2分钟。

5、淋入一勺料酒，一勺蚝油，提鲜去豌豆的豆腥味。翻炒均匀后淋入一点点清水，翻炒一会，成品口感更润一些！

6、最后加盐调味，炒匀关火，出锅！

白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇做鲜笋蘑菇炒肉好吃，用食用油爆炒，以白蘑菇、猪肉片、冬笋、胡萝卜、青椒为原料，加入料酒、盐等配料即可制作完成，具体做法如下：

主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。

辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克。

1、将白蘑菇和冬笋洗净。

2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。

3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。

4、锅内水开后倒入白蘑菇和笋片，焯水后捞起。

5、油温5分热，倒入肉片过油至全部变色后捞起。

6、将白蘑菇、冬笋、胡萝卜、青椒加入锅中，煸炒至出水分加盐煸炒均匀。

7、烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。

8、装盘，鲜笋蘑菇炒肉片即可制作完成。

注意事项：

猪肉片先要用盐，料酒和生粉腌制半小时口感更新嫩，先把猪肉片过油已经是八分熟了，所以要等最后和食材融合能保持鲜嫩的口感。

白蘑菇怎么做好吃

1、白蘑菇这样做好吃：肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

2、双孢蘑菇（Agaricusbisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。

标签：