(资料图片)
胡萝卜打成泥
步骤2 牛肉的纤维很粗,一定不要筋膜什么的,孩子咬不动的,洗好肉,用料酒搓一搓,我怕孩子吃了不行,又冲洗下去了
步骤3 用食物料理机将牛肉打成泥,加少许葱姜
步骤4 和胡萝卜泥混合
步骤5 加儿童酱油,加一点白糖,一点花椒水,重点来了同志们,加半个蛋清,顺时针快速搅拌,然后分三次加入少许面粉,每次加完要融合均匀,加到你感觉不那么散就行了,放盘子,准备蒸 ,蒸好出锅
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